Poha Recipe | पोहा कैसे बनाएं, स्वादिष्ट पोहा बनाने का आसान तरीका

175 views 12:54 pm 0 Comments July 23, 2023

Poha Recipe | पोहा कैसे बनाएं

Poha Recipe

पोहा भारत के पश्चिमी राज्यों में सुबह के नाश्ते के साथ परोसा जाने वाला एक पारम्परिक व्यंजन है. यह खाने में बड़ा ही लाजवाब और स्वादिष्ट होता है. इसे महाराष्ट्र में “पोहे” और गुजरात में “पोहा” के नाम से जाना जाता है. इसे बनाने में चावल और आलू की आवश्यकता होती है, इसके साथ ही इसमें मूंगफली के दाने, काजू और बादाम आदि भी डाल सकते हैं. यहां बताई गयी Poha Recipe (पोहा कैसे बनाएं)से आप चटपटा और टेस्टी पोहा बना सकती है. यदि आप बताये गए तरीकों पर अमल करती हैं तो इतना स्वादिष्ट पोहा तैयार होगा कि आप कल्पना भी नहीं कर सकती। तो चलिए शुरू करते हैं;

Poha Recipe

Poha Recipe in Hindi | पोहा बनाने के लिए सामग्री

  • तैयारी का समय 20 मिनट
  • पकाने का समय 20 मिनट
  • कुल समय 40 मिनट
  • कितने लोगो के लिए 4

सामग्री:

  • 3 कप पोहा
  • 3 चम्मच तेल/घी
  • 1 ½  चुटकी हींग
  • 1 ½  चम्मच राई
  • 2 बारीक कटा प्याज
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच हल्दी
  • नमक स्वादानुसार
  • 3 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
  • 1 नींबू का रस
  • 5 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

पोहा बनाने का तरीका | How to make Poha

Poha Recipe in Hindi
  • सबसे पहले आवश्यक मात्रा में पोहा लेकर उसे अच्छे से छान लें और फिर पानी में भिगोकर थोड़ी देर के लिए रख दें.
  • अब फ्राइंग पैन लेकर स्टोव पर चढ़ा दें और पैन में तेल डालकर धीमी आंच पर थोड़ा गर्म करें। अब इसमें हींग, राई, तेजपत्ता, कटा हुआ प्याज (अगर आपको प्याज़ पसंद नहीं है तो न डालें), और मूंगफली के दाने डालकर फ्राई करें। इन सब चीजों को तब तक भूनें, जब तक ये सुनहरा रंग में न बदल जाएँ।
  • अब इसमें हल्दी, नमक, और बारीक कटी हरी मिर्च डाल दें और फिर इसमें पोहा डालकर अच्छे से मिला दे और भूनें. ध्यान रहे कि ये पूरा प्रोसेस हल्की आंच पर ही करना है. बीच बीच में चम्मच से चलाते रहें।
  • 5 मिनट बाद पोहा को चेक करें, यदि पोहा अच्छे से गल गया है तो अब ये डिश तैयार है. अब इसके उपर निम्बू का रस और बारीक कटा धनिया डालें. आप चाहें तो इसके ऊपर बारीक कटा टमाटर, नमकीन और चाट मसाला भी डाल सकते हैं|

Poha कौन सी चीज से बनता है?

पोहा भारत के लगभग हर हिस्से में अलग अलग तरीके से खाया जाता है. लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि पोहा फैक्ट्री में कैसे बनता है। धान से पोहा बनाने के लिए पोहा मिलों में खास तरह की धान को प्रोसेस किया जाता है।

Pohe Recipe

किस चीज़ से बनता है पोहा?

ये धान से बनता है यानी चावल का दाना छिलके के साथ होता है तब ही इसे बनाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए चावल के छिलके का भी अहम रोल होता है।

पोहा का दूसरा नाम क्या है?

पोहा जिसे लोग अलग- अलग जगह पर अलग- अलग नामों से जानते है। जैसे की चिवड़ा, चपटा चावल, चिउरा, अवल, अटुकुल्लू आदि।

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