अब बनाए पंजाबी स्टाइल मटर पनीर की रेसिपी Matar paneer Recipe

217 views 11:24 am 0 Comments February 18, 2023

Matar Paneer Recipe Kaise Banaye (मटर पनीर की रेसिपी) मटर पनीर देशभर में खाई जाने वाली सब्जी है| जिसको खाना हर जगह पसंद किया जाता है| आज हम आपको बताने जा रहे हैं मटर पनीर की आसान सी रेसिपी जिसे डिनर में तो बना ही सकते हैं साथ ही घर आने वाले मेहमानों के सामने भी बनाकर सर्व कर सकते हैं। मटर पनीर को आप नान या लच्छा परांठा के साथ भी परोस सकते हैं |मटर पनीर एक स्वादिष्ट सब्जी है जिसमें पनीर को मटर की ग्रेवी पकाया जाता हैं। पनीर से बनी कोई डिश हो उसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है।

Matar paneer recipe

Matar Paneer Recipe Kaise Banaye (मटर पनीर बनाने के लिए सामग्री):-

  • कुल समय40 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकाने का समय 40  मिनट
  • कितने लोगों के लिए 4
  • (फ्राई किया हुआ) 3 कप पनीर
  • 3 कप मटर
  • 4-5 लंबाई में कटी हुई हरी मिर्च
  • ग्रेवी के लिए:
  • 3 कप प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 लहसुन की कली
  • 1 कप टमाटर प्यूरी
  • 1 कप टमाटर , कद्दूकस
  • 1 कप तेल
  • 2 टी स्पून जीरा
  • 2 तेजपत्ता
  • 1 टेबल स्पून नमक
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 ½ चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 ½ चम्मच हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

Matar Paneer Banane Ka Tarika मटर पनीर बनाने की वि​धि

सबसे पहले तेल गर्म करके उसमे तेज़ पत्ता और जीरा फ्राई करले| प्याज, लहसुन और अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें। अब इसमें प्याज का तैयार किया गया पेस्ट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।

 इसके बाद इसमें हल्दी, टमाटर, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर इन सबकी अच्छे से भुनाई करे| जब तक भुने जब तक ग्रेवी गाढ़ी ना हो जाये|

और तेल न छोड़ दे तब तक अच्छे से भूने| उसमे मटर, पनीर के टुकड़े और हरी मिर्च डालकर अच्छे से पकाए।

इस मटर पनीर रेसिपी की सब्जी में ग्रेवी गाढ़ी है जिसे आप अपने हिसाब से पतला भी कर सकते हैं।अब इसमें पानी डाल दे| और 15 मिनट के लिए पकने दे| हमारी गर्मागर्म मटर पनीर की लज़ीज़ रेसिपी बनकर तैयार है|

हरा धनिया डालकर गार्निश करें और अपनी पसंद की रोटी के साथ सर्व करें।

दिल स्वस्थ कौन सा पनीर है?

हृदय रोग के लिए सबसे अच्छा पनीर होता है। स्विस पनीर  सबसे अच्छा विकल्प है, केवल 53 मिलीग्राम सोडियम है|

क्या रोज पनीर खाना ठीक है?

हाँ।पनीर का सेवन हर दिन करना अच्छा होता है। हालांकि, जो लोग जिम में बहुत अधिक वेट ट्रेनिंग करते हैं, उन्हें बहुत अधिक ऊर्जा और सही मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। तो, प्रति दिन लगभग 100 ग्राम पनीर नुकसान नहीं पहुँचाएगा, बशर्ते आपकी सक्रिय जीवनशैली हो।

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