नेनुआ की सब्जी बनाने का शाही तरीका | Nenua ki Sabji Kaisi Bnaye

341 views 11:24 am 5 Comments July 22, 2023

Nenua ki Sabji Recipe | कैसे बनाएं नेनुआ की स्वादिष्ट सब्जी

Nenua ki Sabji

नेनुआ एक ख़ास किस्म की हरी सब्जी है जो अपने अंदर कई औषधीय गुण भी समेटे हुए है. ये न सिर्फ हमारा स्वाद बढ़ाती है बल्कि हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. आज मैं आपको नेनुआ की सब्जी बनाने का तरीका (Nenua KI Sabji) बताउंगी। जिससे आप घर पर नेनुआ की स्वादिष्ट सब्जी बनाकर अपने घरवालों का दिल जीत लोगी।

नेनुआ को कई जगह तौरी भी कहा जाता है. यह सब्जी गर्मियों में बनने वाली सब्जी है. Nenua ki Sabji खाने में बहुत टेस्टी होती है, जिसे लोग बड़े चाव से खाते हैं. अगर भी नेनुआ की सब्जी बनाने जा रही हैं तो यहां बताये गए तरीके अपनाकर आप इस सब्जी का टेस्ट और भी ज़्यादा बढ़ा सकती हैं.

Nenua ki Sabji

नेनुआ की सब्जी के लिए सामग्री

  • समय 25 मिनट
  • 4 लोगो के लिए

सामग्री-

  • 1 किलो नेनुआ
  • 4 प्याज़ बड़े
  • 10-12 लहसुन की कली
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • 3-4 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 चम्मच हल्दी
  • 1 चम्मच पंच फोरम
  • नमक स्वादनुसार
  • 4 चम्मच सरसों का तेल

नेनुआ की सब्जी बनाने की विधि- Nenua Ki Sabji Kaise Banayein

  • एक किलो नेनुआ लेकर अच्छी तरह से धो लें और गोल शेप में बारीक बारीक काटकर चिप्स बना लें.
    अब प्याज को छीलकर काट लें और मिक्सी में डालकर उसमे लहसुन डालकर अच्छे से ग्राइंड कर लें. कुछ प्याज़ के स्लाइस बचाकर रखें।
  • अब एक फ्राइंग पैन में तेल डालकर हल्का गर्म कर लें और फिर इसमें पंच फोरम और साबुत लाल मिर्च डालकर थोड़ा फ्राई करें। जब पंच फोरम चटकने लगे तो उसमे प्याज काली मिर्च, और जीरा डालकर सुनहरा भूरा होने तक फ्राई करें।
  • अब इसमें हल्दी, प्याज और लहसुन का पेस्ट, और हरी मिर्च डालकर कुछ देर पकाएं। अच्छे से फ्राई हो जाने के बाद उसमें कटा हुआ नेनुआ डाल दें और थोड़ा पानी डालकर 10 मिनट तक माध्यम आंच पर पकाएं। अब ये सुनिश्चित करें कि नेनुआ अच्छे से गल गया है यदि नहीं गला है तो थोड़ा पानी और डालकर कुछ देर और पकाएं और ग्रेवी का ध्यान रखते हुए ही पानी डालें।
  • अब नेनुआ की सब्जी बनकर तैयार है. इसमें आप स्वादानुसार नमक डालें और चावल या रोटी के साथ इस सब्जी का आनंद लें.
Nenua ki Sabji

 नेनुआ की सब्जी खाने के क्या फायदे हैं?

नेनुआ में फाइबर की मात्रा अधिक होती है ! नेनुआ के नियमित सेवन से खून की कमी, Vitamin C, Protein, Carbohydrate, Potassium, और Vitamin A आदि की कमी की पूर्ती होती है. इसे खाने से पेट भी साफ रहता है और इससे कब्ज़ भीं नही होता है!

Read More Recipe…

Tags: ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *