July 21, 2024

नए अंदाज़ में बनाएं पनीर का परांठा, खाओगे तो मांगते रह जाओगे

नए अंदाज़ में बनाएं पनीर का परांठा, खाओगे तो मांगते रह जाओगे

Paneer Paratha Banane ke Tareeke: (पनीर परांठा) ये ऐसी फ़ूड डिश है! जिसे लंच, ब्रेकफास्ट,या डिनर किसी भी वक्त खाया जा सकता है! परांठे कई तरह से तैयार किये जाते है! अज हम आपको Paneer Paratha Recipe बताने जा रहे है! जिसको खाकर हर कोई दुबारा बनवाने की फरमाइश ज़रूर करेगा! पनीर से बनने वाला पराठा काफी लज़ीज़ होता है! और इसका स्वाद भी सभी को पसंद आता है! आप अगर पनीर पराठे के शौकीन है तो हमारी इस रेसिपी को आप ज़रूर ट्राई करे. पनीर पराठा प्रोटीन से भरपूर रेसिपी है! जो सेहत के लिए भी फायेदेमंद है!

Paneer Paratha Recipe

पनीर परांठा बनाने के लिए सामग्री | Paneer Paratha Kaise Banaye

  • 3 कप आटा
  • 2 कप पनीर कद्दूकस हुआ
  • 1 ½ चम्मच अदरक बारीक़ कटा हुआ
  • 3-4 हरी मिर्च
  • 1 चम्मच ज़ीरा पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • 2 टहनी हरी धनिया कटा हुआ
  • 1 ½ चम्मच पुदीना कटा हुआ
  • 1 चम्मच अमचूर
  • 4 चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार

पनीर पराठा बनाने की विधि | How to Make Paneer Paratha in Hindi

  • पनीर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले गेहू के आटे को साफ़ बर्तन में छान ले! इसके बाद उसमे तेल, और नमक डालकर अच्छे से आटे को गूथ ले! आटे को नरम होने तक गुथे! फिर आटे के चारो ओर तेल लगाकर 25-30 मिनट के लिए ढककर रख दे!
  • अब एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर और कसा आलू दोनों को मिलाकर अच्छे से मिला ले! इसके बाद इसमें कटी हरी मिर्च,अदरक, हरा धनिया, पत्ती, जीरा पाउडर, धनिया, सभी मसालों को अच्छी तरह से मिला ले! इसके बाद मसाले में पुदीना पत्ते और अमचूर पाउडर डालकर स्वादानुसार नमक मिक्स करदे! जिससे पराठे का मसाला तैयार है! अब आटे को लेकर उसकी लोइया बनाले!
  • इसके बाद एक नॉनस्टिक पैन/तवे को मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें! जब तक तवा गर्म हो रहा है! एक लोई लेकर उसे बेलें! पूरी के आकार की होने के बाद उसमें आलू की तैयार स्टफिंग भरें और किनारों को बीच में लाकर स्टफिंग बंद कर दें! इसके बाद इसे गोले का आकार दें!
  • अब इस गोले को हल्का सा दबाकर पराठे को गोलाकार बेल लें! इसके बाद तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें! और पराठा डालकर मीडियम आंच पर सेकें! थोड़ी देर बाद पराठा पलट दें !और उस पर तेल लगाएं! पराठा तब तक सेकें जब तक कि दोनों ओर से सुनहरा न हो जाए! इसके बाद प्लेट में उतार लें! इसी तरह सारी लोई से पराठे तैयार कर लें! आपके स्वादिष्ट पनीर पराठे तैयार हैं, इन्हें चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें!
Paneer Paratha Recipe

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क्या पनीर पराठा रोज खाने में शमिल करना स्वस्थ हैं?  हां, पनीर एक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ है।और ये खाने में बच्चो को या बड़ो को आप आराम से दे सकते है! इसलिए, डाइट में भी पनीर को शामिल करना अच्छा विकल्प हो सकता है।

पनीर पराठा में कितनी ताकत होती है? पनीर में विटामिन बी12, सेलेनियम, विटामिन डी और राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। 40 ग्राम पनीर में 7.54 ग्राम प्रोटीन और करीब 5 ग्राम फैट होता है

पनीर का पराठा इतना मजबूत क्यों है?  इसमें उच्च प्रोटीन, कैल्शियम और मुश्किल से मिलने वाला बी12 है । पनीर में लगभग उतना ही प्रोटीन होता है जितना कि यह वसा करता है, जिसका उपयोग शरीर कोशिका संरचनाओं के निर्माण और पूर्ण रहने के लिए करता है

पनीर में कितनी ताकत होती है? पनीर में विटामिन बी12, सेलेनियम, विटामिन डी और राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। 40 ग्राम  पनीर पराठा में 7.54 ग्राम प्रोटीन और करीब 5 ग्राम फैट होता है!

पनीर से खून बढ़ता है क्या? पनीर हीमग्लोबिन बढ़ाता है! ऐसे में अगर वो कच्चे पनीर का सेवन करें तो शरीर में खून की कमी तेजी से खत्म हो जाती है. इसमें मौजूद आयरन खून की कमी को तेजी से खत्म करता है.

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